主料:
虾仁适量牛肉片适量
辅料:
红萝卜，
一小段，
葱头，
两片，
茼蒿，
一小把，
豌豆，
少许，
豆腐，
一小块调料
蚝油适量，
料酒适量，
姜粉适量虾汤，一大碗鲜虾牛肉煲的做法步骤
1.胡萝卜葱头切碎。
2.虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。
3.起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。
4.水开后下牛肉片烫一下就好。
5.烫至变色盛出。
6.起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
7.下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。
8.下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。
9.放提前用虾头熬的汤。
10.在下豆腐和豌豆。
11.烧开后下茼蒿叶，
12.放进去虾仁。
13.烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。
14.出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 虾仁
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